Denominar a un producto como Té Chai, es bastante ambiguo y llama a confusión. Ya que puede haber tantos tés chai, como casas de té, variedades de té y mezclas que se quieran hacer.

 Té Chai se le llama comúnmente a una mezcla de especias, con té o sin él.

Así pues, un té chai lo podemos encontrar con té negro, té verde, té rojo, rooibos o simplemente una mezcla de potentes especias. Las especias más usadas para realizar los tés chai suelen ser el hinojo, clavo, jengibre, pimienta, anís, cardamomo, regaliz, etc.

El té chai proviene de la mezcla de la medicina tradicional Hindú (ayurveda) y la costumbre británica del té, cuando éstos poseían un buen número de colonias indias.

Los Chai, como norma general, resultan infusiones muy digestivas y, si la mezcla contiene té negro, se convierte en un gran estimulante. No pasa así si utilizamos como base el Rooibos, ya que, en ese caso, se convierte en un perfecto aliado para conciliar el sueño.
Por la fuerza de las especias, los chai admiten muy bien la leche, ya sea de vaca o vegetal; pudiendo incluso infusionarlo directamente en ella y obtener una infusión para el desayuno o merienda de sabor muy potente.

Cuando en la tienda, algunos clientes nos piden consejo para hacer la transición del café al té, solemos aconsejar el iniciarse por alguno de los tés chai debido a su fuerza y carácter.

Es muy común también el ver esta bebida en formato más industrial, como en solubles o incluso geles o concentrados. Aunque esta opción es menos natural y saludable por su alto contenido en azúcares, cierto es que es una forma rápida de obtener esta bebida.

En nuestra tienda, te podemos ofrecer diferentes opciones.

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Chai sin té, al que llamamos Yoga Tea: Sus principales ingredientes son las especias. Está libre de teína y se puede tomar con o sin leche.

Tés chai con té negro: Aquí el primero que vamos a recomendaros, es el té Pakistaní; creo que poca gente queda sin conocerlo y vendemos una gran cantidad de kilos al año. Aunque no debemos olvidar otros, como el Fuego Bengalí, más intenso por la pimienta y el jengibre, o Especias Imperial, de sabor más suave.

Tés Chai con Té verde: Es conveniente indicar, que no debemos añadirles a los tés verdes leche de vaca, ya que está neutraliza las propiedades antioxidantes del té verde. Os aconsejamos dos, el Té verde Especiado y el Chai con Albaricoque.

Tés Rojos: Nuestra deliciosa mezcla Pakistaní.

Rooibos: Dos años después de abrir nuestra tienda, cambiamos la receta del Rooibos Especiado y es tanto el éxito que tiene, que no creo que podamos volverla a cambiar jamás.

Solubles: Recientemente hemos incorporados dos Chai Solubles libres de teína. Un sabor clásico el Chai Latte Especiado y el Chai Latte de chocolate para los más golosos. Estos, contienen leche en polvo y la preparación es tan fácil como añadir 3 cucharadas por vaso y remover.